Lưu ý khi chọn mua hải sản ở Vũng Tàu

1. Cách chọn mua một số hải sản

Cách chọn ghẹ: Muốn chọn ghẹ ngon thì không nên chọn những con quá lớn, những con đã chết hoặc bị rụng càng. Chọn những con vừa phải, bằng bàn tay người lớn, sẽ nhiều thịt và ngon hơn. Nếu muốn chọn những con ghẹ chắc thịt thì nên chọn mua ghẹ đực. Nếu muốn ăn ghẹ có gạch thì nên chọn ghẹ cái, có màu hơi ngả vàng. Yếm của ghẹ đực nhỏ hơn yếm của ghẹ cái. 


 Ghẹ cái (phía trên) và ghẹ đực (phía dưới)


Cách chọn cua biển

 

Cua nhiều thịt là những con cua có lớp vỏ màu xám đục, yếm to và khi dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc. Bạn cũng nên chú ý đến chân và càng, cua tươi thì thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn nguyên vẹn.


Cách chọn mua tôm

 

Tôm tươi ngon thì trước hết thân phải săn chắc, vỏ còn cứng. màu trắng, chứ không đục hay ngả sáng màu đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi ươn.

 


Cách chọn mua mực

 

Nên chọn những con mực nang to, thân dày, trắng trong, thịt chắc không bị nát, có màng nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực còn lớp da chính trên thân, mắt mực trong, không đục, da có lấp lánh ánh bạc, ấn vào thịt vẫn có độ đàn hồi. Đối với mực ống, nên chọn những con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ ra. 

 


2. Một số địa điểm mua hải sản nhiều người thường lui tới


Chợ Xóm Lưới: nằm 1 góc nhỏ ở đường Phan Bội Châu giao với Nguyễn Công Trứ. Tầm khoảng độ 3h chiều hay có những chuyến hải sản cập bến nên nếu đi chợ vào lúc này bạn sẽ mua được hải sản tươi roi rói và nhiều loại như tôm, cua, ghẹ, tôm tích.

 


Chợ Cô Giang: nằm trên đường Cô Bắc, P.4, TP. Vũng Tàu. Ở đây có rất nhiều hải sản cho bạn lựa chọn như: cá, tôm, bạch tuộc, ốc, hàu…đặc biệt, cá chẻm và cá ngừ là hai loại cá ngon nhất được bán tại chợ này.Giờ mở cửa là 05:00 – 18:00, chợ họp gần như cả ngày nên các bạn không sợ bị gò bó về mặt thời gian đâu nhé

 

Chợ Bến Đá: nằm trên đường Trần Phú, P.5, TP. Vũng Tàu. Hải sản chợ này được lấy từ cảng cá Bến Đá nên cá và các loại hải sản khác khá tươi. Giờ mở cửa là vào 6h00 đến 18h00 hàng ngày.

 

Chợ Bến Đình hay còn được biết đến là làng cá Bến Đình nằm trên đường Lê Lợi, TP. Vũng Tàu được xem là một trong những làng chài lâu đời trên vùng đất Bà Rịa – Vũng Tàu. Ngày nào cũng vậy, cứ tầm 4 – 5 giờ sáng khu chợ lại tấp nập người mua, người bán.

 

Lưu ý: Muốn hải sản giữ được độ tươi ngon và không bị hư hỏng, bạn nên bỏ đá vào hộp hải sản. Bỏ lượng đá lạnh nhất định vào thùng xốp, rồi bỏ hải sản vào. Lưu ý, nên bỏ nhiều đá lạnh để giữ được độ lạnh cho thùng xốp và không thể tan ra trong quá trình di chuyển. (Có thể cho thêm muối để đá lâu tan hơn)

Tags: Vung Tau
Thời gian
RadDatePicker
Open the calendar popup.
RadDatePicker
Open the calendar popup.
Thông tin khách hàng